Цзы Цзюань — один из самых необычных и визуально впечатляющих сортов юньнаньского чая, производимый из листьев чайных деревьев с пурпурным оттенком. Такой окрас – это мутация, но не в негативном смысле. Всё дело в том, что кусты чая приспосабливаются к местному микроклимату. Из-за чего в клетках растения происходит сложная биохимия, которая красит лист (с помощью «антоциана») в такой цвет. Помимо цвета, у таких листов меняется и вкус, и аромат. Так совпало, что данное чайное сырьё собирают и обрабатывают по классической технологии производства Шен Пуэров. На выходе получается совершенно необычный продукт. Благодаря высокому содержанию природного пигмента антоциана, Цзы Цзюань обладает не только мистическим оттенком настоя, но и колоссальной пользой для здоровья, выделяя его в отдельную категорию среди классических пуэров.
Профиль чая заметно отличается от привычных Шен Пуэров. В аромате доминируют ноты диких лесных ягод, хвои и влажного дерева.
Вкус настоя — яркий, с легкой благородной горчинкой, которая быстро переходит в объемную сладость. В нем читаются оттенки черной смородины и лесных трав.